onsdag 31 mars 2010

Drömmar

Drömmar breder ut dig i munnen som en sandstorm i miniformat. Jag älskar dem (och kollegorna också)! Så här bakar jag mina!

Drömmar
Drömmar
Cirka 50 stycken
Tid cirka 1 ½ timma

Du behöver
100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja (typ rapsolja eller matolja)
1 tsk hjorthornssalt
cirka 4 ½ dl vetemjöl
eventuellt 25 stycken skållade mandlar

Gör så här
Rör samman rumsvarmt smör med socker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt oljan lite i sänder och rör hela tiden. Blanda hjorthornssaltet med ½ dl av vetemjölet i en mindre bunke och rör ner blandningen i degen. Arbeta in resten av mjölet lite i taget tills degen är riktigt fast.

Sätt ugnen på 150 grader.

Rulla ut degen i två lika stora längder. Skär varje längd i cirka 25 bitar. Rulla bitarna och forma dem till bollar. Lägg dem på smorda plåtar eller plåtar med bakplåtspapper. Tryck eventuellt fast en halv skållad mandel i kakorna.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 150 grader, ungefär 20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar