söndag 6 november 2011

Brysselkex med gröna band

För att stödja kampen mot cancer har jag bakat brysselkex med gröna band. Jag föredrar att använda vaniljpulver i mina kakor, det blir en naturlig smak av vanilj och med fina svarta prickar i kakorna efter gräddning. Men det går lika bra att använda vaniljstång eller vaniljsocker.

Till 50 kakor
Blanda i en bunke med händerna:
4,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljpulver (eller en vaniljstång, eller 2 tsk vaniljsocker, eller en påse vaniljarom)

Dela degen i två delar och rulla dem till rullar, ca 4 cm i diameter.

Garnering
1 dl strösocker
Karamellfärg

I en skål blandar du strösocker och karamellfärg. Häll ut det färgade sockret på en bricka. Rulla rullarna så att de täcks med det färgade sockret.

Lägg rullarna i en plastpåse och låt dem vila i kylen en timma. Skär rullarna i 0,5 cm tjocka skivor och lägg på papprad plåt. Grädda i 175-200 grader i ca 10 minuter (har du varmluftsugn - passa noga så att de inte bränns i botten!).

6 kommentarer:

  1. Finfina kakor! Och för en bra sak också.

    hälsar en annan tant

    SvaraRadera
  2. Tack Kim! Bra orsak och dessutom goda!

    SvaraRadera
  3. Hurra, hurra!

    Hoppas allt är bra hos dig, kära vän. Kom ner till Göteborg snart!

    SvaraRadera
  4. Numer kan vi äta helgfrukost Charles! :)

    SvaraRadera
  5. Tack vare detta ditt blogginlägg kunde jag svaret på en På Spåret-fråga i fredags, tack! :) Har för övrigt startat en ny blogg som jag hoppas ska bli lite mer långvarig... håll tummarna!

    SvaraRadera
  6. Ah, du ser! Jag är allmänbildande också. Ojojoj. Vilket epitet. :-) Jag ska genast kolla!

    SvaraRadera